常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

常德,一提起美食,大家就会不由自主地想起米粉、麻辣肉、酱板鸭等。

不过,大家都知道,除了米粉外,其实还有各种各样的“粑粑”。

以下就让小编带大家一起来了解一下常德各式特色美食。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

常德酱板鸭

常德酱板鸭,作为湖南家喻户晓的传统特色食品,历来享有“湖南经典,常德一绝”的美誉,是当地一张具有地方特色的名片,在国内外享有很高的知名度。

常德酱板鸭因选用生态优美的洞庭湖区本地麻鸭、经特殊工艺,以及常德地区传统古法加工而得名。

具有麻辣香脆的特点,余味持久,有健脾、开胃、减肥的独特功效。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

津市牛肉粉

津牛肉粉是湖南常德最具特色的小吃,以山楂、栀子、灵香草等为原料,制作出的津市牛肉粉味道非常鲜美,滑润可口。

在津市,人们每天的早餐都是从一碗牛肉粉开始的,现在津市的牛肉粉已经遍及全国,但要说到最正宗的津市牛肉粉,还得去一趟津市品尝。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

常德米粉

常德米粉历史悠久,制作工艺精湛。米线润滑爽口,配以牛肉、牛腩、牛筋、肥肠、猪脚、鱼头等配料,口感丰富,营养美味。

再加上酱料和辣椒,那味道简直是无与伦比的。常德米粉是许多本地人的美食记忆,也是外游人们心中的家乡美食。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

钵菜

钵是常德的一种特色吃法,用陶制的锅来炖煮食物。

香气浓郁,味道醇香厚重,滋味鲜美,让人唇齿留香,回味无穷。去常德,可以品尝一品当地的钵子菜,感受当地独特的饮食文化。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

豆皮

豆皮不是平常见的豆皮,它里面还会包着糯米饭,这样吃起来口感会更好,特别软糯可口。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

煎米茶

假如有什么东西最适合穿眼粑粑,那无疑就是煎米茶。

配上香辛料和炒制的米饭,熬制出的煎米茶味道很浓,再配上香脆可口的穿眼米粉,真是人间美味。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

蒿子粑粑

蒿子粑粑是湖南常德桃源特有的特产,吃蒿子粑粑从古至今已有数百年的历史,桃源人一直延续着老祖宗的习俗。

是用蒿子叶做的,艾蒿只在春天开得最嫩,所以只有在过年的时候才能吃到最好吃的蒿子。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

榨椒

将新鲜红辣椒(广椒)剁碎,然后与磨成粉的玉米面(或米面)混合,装入坛里,并一层压紧,再放上一层桐麻或秸秆,再放上一层桐麻或秸秆,再把它和磨成粉的玉米面混合,装入坛中并一层压紧。确保让你闻到味道就直流口水。

常德小吃(湖南常德必吃的十大小吃)

这里有干榨辣椒、稀榨辣椒、榨辣汁小鱼等做法,经过常德人的巧手,普普通通的辣椒和大米粉竟变成了这样的美味,神奇。

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